قهوه و اسپرسو ساز

راهنمای خرید دستگاه قهوه ساز

اگر از آن دسته افرادی هستید که عادت به مصرف دائم انواع قهوه دارید، خرید یک دستگاه قهوه ساز برای شما بسیار مفید و کارآمد خواهد بود. قبل از خرید قهوه ساز، باید مشخص کنید که از نوشیدن چه قهوه‌ای بیشتر از همه لذت می‌برید، چند بار در طول روز می‌خواهید قهوه بنوشید و معمولاً چند فنجان برای چه تعدادی از افراد می‌خواهید درست کنید. امروزه برندهای زیادی قهوه ساز تولید می‌کنند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را، دارند.

دیگر محصولات: خرید چای ساز

این گوناگونی و تنوع مدل، می‌تواند تصمیم‌گیری برای انتخاب قهوه ساز موردنظرتان را دشوار کند. در این راهنمای خرید ما به شما کمک خواهیم کرد تا با ویژگی‌های انواع قهوه ساز آشنا شوید و مواردی را که هنگام انتخاب آن باید در نظر بگیرید، تجزیه‌وتحلیل خواهیم کرد. در پایان، خواهید فهمید که برای پیدا کردن یکی از بهترین‌‌ها، متناسب با بودجه خود، دقیقاً به چه چیزی نیاز دارید.

انواع قهوه ساز

قهوه سازهای قطره‌ای

قهوه ساز قطره‌ای که به آن قهوه ساز فیلتر دار و اتوماتیک هم گفته می‌شود. برای استفاده از این دستگاه به سه مورد اساسی نیاز است؛ آب جوش، فیلتر و قهوه آسیاب شده. قهوه آسیاب شده را در محل قرارگیری ریخته، سپس به میزان لازم آب می‌ریزید و درنهایت دستگاه را روشن می‌کنید تا عملیات به‌آرامی انجام شود. استفاده از این دستگاه بسیار آسان است و مناسب برای منازل، ادارات، دفاتر و انواع رستوران‌ها است.

مزایای قهوه ساز قطره‌ای

●    دوام بالا
●    استفاده آسان
●    قیمت مقرون‌به‌صرفه
●    قابلیت تهیه قهوه در حجم بالا
●    تنوع بالای مدل‌ها و برندها در بازار
●    قابلیت گرم کردن مجدد قهوه آماده‌شده
●    دارای قابلیت تنظیم و شخصی‌سازی (تهیه قهوه، همان‌طور که شما دوست دارید)

دستگاه‌های قهوه ساز اسپرسو (اسپرسو ساز خانگی)

دستگاه‌های قهوه اسپرسو بهترین عملکرد را با قهوه،‌ ریز آسیاب شده دارند. دستگاه معمولاً دارای یک نگه‌دارنده برای اندازه‌گیری قهوه است که پس‌ازآن نیاز به کوبیدن دارد. این شامل ضربه زدن به قهوه است تا در نگه‌دارنده خیلی شل نباشد و سطح بالایی آن صاف شود. برخی از دستگاه‌ها دارای بازوی کف کننده برای بخارپز کردن و کف کردن شیر برای لاته و کاپوچینو هستند که انتخاب گسترده‌تری از نوشیدنی‌ها را در اختیار شما قرار می‌دهد.

دیگر محصولات: خرید آبمیوه گیری

این به این معنی است که شما با این دستگاه نه‌تنها اسپرسو بلکه انواع دیگری از نوشیدنی‌ها مانند کاپوچینو، ماکیاتو و لاته را نیز درست کنید. البته توجه داشته باشید که این قابلیت کاملاً بستگی به مدل و برند دستگاه شما دارد؛ بنابراین درصورتی‌که داشتن این ویژگی برایتان مهم است، هنگام خرید حتماً به این موضوع توجه کنید. بدیهی است هرچه امکانات وآپشن‌ها بیشتر باشند قیمت قهوه ساز نیز بالاتر خواهد بود. توجه داشته باشید که قیمت اسپرسو سازها معمولاً بالاتر از دیگر انواع قهوه سازها هستند.

انواع اسپرسو ساز

اسپرسو ساز دستی

شما باید همه متغیرها از جمله فشار، ایجاد فشار و جریان آب را خودتان کنترل کنید. این نوع ماشین‌ها برای کسانی که متخصص حرفه‌ای تهیه اسپرسو هستند و در مورد اسپرسوی خود بسیار حساس و دقیق هستند و از انجام کارها به‌صورت صفر تا صد لذت می‌برند عالی است.

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک

این نوع ماشین‌ها به‌صورت اتوماتیک فشار را کنترل می‌کنند، اما به شما این امکان را می‌دهند تا میزان آب مصرفی را کنترل کنید. این نوع قهوه سازها برای کسانی که قهوه غلیظ دوست دارند و می‌خواهند بتوانند هم اسپرسو و هم آمریکانو تهیه کنند مناسب است.

دیگر محصولات: خرید آب مرکبات گیر

اسپرسو ساز اتوماتیک

این نوع قهوه سازها فشار و مقدار آب را باهم کنترل می‌کند. آن‌ها برای افرادی که مایل‌اند اسپرسویی بدون سروصدا در خانه درست کنند عالی هستند.

اسپرسو ساز فوق اتوماتیک

این نوع قهوه سازها همه مراحل را برای شما انجام می‌دهند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نوع نوشیدنی اسپروی مورد نظر خود را انتخاب کنید و دستگاه به‌طور خودکار مقدار مناسبی از دانه‌ها را آسیاب کرده و نوشیدنی را طبق تنظیمات از پیش برنامه‌ریزی‌شده تهیه می‌کند. این نوع ماشین برای کسانی که مشغله زیادی دارند یا نمی‌خواهند وقت زیادی را صرف تهیه قهوه کنند بسیار مناسب است.

مزایای اسپرسو ساز

●    سبک‌وزن
●    دارای نشانگر سطح آب
●    استفاده از آن آسان است
●    طراحی شیک و جمع‌وجور
●    سیستم گرمایش با دیگ بخار
●    قابلیت تهیه 10 تا 15 شات اسپرسو
●    زمان گرم شدن سریع: 90 ثانیه از زمان روشن شدن
●    قهوه شما با کیفیت بالا، عطر و طعم خوب و بافت غلیظ تهیه می‌شود

معایب اسپرسو ساز

●    قیمت نسبتاً بالا
●    وزن سنگین دستگاه
●    تولید حجم کمی از قهوه در هر بار استفاده (هربار یک شات)

قهوه ساز سرد (کلد برو)

این دستگاه‌ها از آب سرد یا آب با دمای اتاق استفاده می‌کنند و قهوه غلیظی را دم می‌کنند که سپس باید آن را با آب سرد و/یا یخ رقیق کنید (یا برای قهوه داغ با آب داغ رقیق می‌کنید). مدل‌های دستی آن‌ها ساده‌تر هستند. مدل‌های اتوماتیک قهوه ساز سرد از روش‌های مختلفی برای کاهش زمان دم کردن بین 4 تا 45 دقیقه استفاده می‌کنند.

دیگر محصولات: خرید سماور

این قهوه ساز برای کسانی که طعم قهوه را تلخ و سنگین دوست دارند بسیار مناسب است همچنین میزان اسیدیته قهوه در این قهوه ساز کمتر است. تنها ایرادی که می‌شود از این دستگاه گرفت مدت‌زمان طولانی آماده‌سازی قهوه است؛ بنابراین اگر فرد کم‌صبر و تحملی هستید یا عجله دارید این نوع قهوه ساز اصلاً مناسب شما نیست!

قهوه ساز کپسولی

این دستگاه‌ها از قهوه‌ای استفاده می‌کنند که از قبل آسیاب شده و در یک کپسول (کپسول‌های تک‌نفره‌ای که مثل چای کیسه‌ای با پودر قهوه پرشده‌اند) بسته‌بندی‌شده است. دستگاه کپسول را سوراخ می‌کند و آب داغ برای استخراج قهوه وارد آن می‌شود. به‌طورکلی اگر نمی‌خواهید زمان زیادی را صرف تهیه قهوه کنید این دستگاه بسیار برای شما مناسب است؛ البته شایان‌ذکر است که این نوع دستگاه قیمت بالایی دارند. برخی از مدل‌های این نوع قهوه ساز گزینه کف کردن شیر را نیز ارائه می‌دهند که اگر قهوه‌های شیری مانند لاته دوست دارید، برایتان ایده آل است. توجه داشته باشید طعم قهوه نیز در این نوع دستگاه آن‌چنان غلیظ و عمیق نیست.

نکات قابل‌توجه پیش از خرید قهوه ساز

قدرت

هر چه تعداد وات دستگاه قهوه ساز بیشتر باشد، آب سریع‌تر به دمای مورد نیاز می‌رسد.

خاموش شدن خودکار

ماشین‌های قهوه ساز با این ویژگی در صورت عدم استفاده، پس از مدتی مشخص به‌طور خودکار خاموش می‌شوند که این کار باعث صرفه‌جویی در انرژی و کمک به افزایش طول عمر دستگاه می‌شود.

بازوی بخار

اگر دوست دارید شیر در قهوه‌تان وجود داشته باشد، بازوی بخار یا کف کننده داخلی به شما کمک می‌کند تا طیف وسیع‌تری از قهوه‌ها مانند ماکیاتو، کاپوچینو و لاته بسازید.

عنصر گرمایش

سیستم‌های قهوه ساز که نیاز به گرم کردن مقدار زیادی آب دارند، مثلاً اگر برای استفاده به‌صورت حرفه‌ای باشند، معمولاً دارای یک دیگ بخار هستند. سیستم‌های گرمایش ترموبلاک آب را به‌سرعت تا دمای بهینه برای تهیه قهوه (90-95 درجه) بدون گرم شدن بیش‌ازحد و جوشاندن قهوه گرم می‌کنند. آن‌ها بیشتر در دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی یافت می‌شوند. آب در یک بلوک فلزی با یک عنصر بیرونی گرم می‌شود.

دیگر محصولات: خرید کتری برقی

سبدهای چند فیلتر

اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسو هستید که می‌تواند دو شات و همچنین تک شات درست کند، دستگاهی را انتخاب کنید که دو یا چند سبد فیلتر را برای بارگیری در پورتافیلتر (وسیله‌ای است که قهوه آسیاب شده در آن ریخته می‌شود؛ سپس با وصل کردن آن به اسپرسوساز، عصاره قهوه از خروجی پورتافیلتر خارج می‌شود) ارائه می‌دهد.

قابلیت تنظیم آسیاب قهوه

قهوه ساز های مختلف هر کدام با میزان خاصی از آسیاب بهترین عملکرد خود را دارند. به‌عنوان‌مثال، اسپرسو به قهوه‌ریز آسیاب شده نیاز دارد، درحالی‌که قهوه فیلتر با آسیاب درشت‌تر به‌خوبی کار می‌کند؛ بنابراین اگر دستگاه شما قبل از دم کردن دانه‌ها را آسیاب می‌کند، قابلیت تنظیم میزان آسیاب به معنای دم کردن قهوه‌ای بهتر است.

عملکرد دو فنجان

برخی از دستگاه‌ها به‌راحتی دو فنجان قهوه در یک‌زمان درست می‌کنند که اگر دوست دارید فنجان‌های خود را با همراهی فردی دیگر در کنارتان بنوشید، این قابلیت برایتان مناسب است. توجه داشته باشید دستگاه‌های کپسولی ‌این کار را انجام نمی‌دهند.

دیگر محصولات: خرید مخلوط کن

سینی گرم‌کن فنجان

این قابلیت کمک می‌کند فنجان‌های شما در دمای گرم و ثابت نگه‌داشته شوند که از سرد شدن سریع قهوه جلوگیری می‌کند.

زمان گرم شدن

زمان گرم کردن بسته به دستگاه ممکن است متفاوت باشد - یک قهوه ساز دستی ممکن است 1 تا 2 دقیقه طول بکشد درحالی‌که یک دستگاه کپسول ممکن است حدود 20 تا 30 ثانیه طول بکشد.

وای فای

برخی از دستگاه‌های اسپرسو ساز هوشمند با Wi-Fi سازگار هستند و به شما این امکان را می‌دهند که دم کردن قهوه را از دور شروع کنید یا با استفاده از یک برنامه اختصاصی، فرآیند تمیز کردن و نگهداری را نظارت کنید.

دیگ دوگانه در مقابل مبدل حرارتی؟ ترموبلاک؟

در دستگاه قهوه ساز دستی/نیمه اتوماتیک، دیگ دوتایی به این معنی است که می‌توانید هم‌زمان شیر کف کرده و قهوه درست کنید (از هر دیگ)، اما این دستگاه‌ها هزینه اضافی دارند. قهوه‌ساز‌هایی که از سیستم‌های مبدل حرارتی استفاده می‌کنند فقط یک دیگ دارند که آب را در دمای مناسب برای بخار کردن شیر نگه می‌دارد (که برای دم کردن قهوه بسیار بالاست)، اما یک لوله فلزی در داخل مبدل حرارتی وجود دارد که آب تازه از طریق آن جریان می‌یابد و تا دمای لازم برای دم کردن قهوه گرم می‌شود.

دیگر محصولات: خرید آسیاب

آن‌ها فضای کمتری را نسبت به سیستم دیگ دوگانه اشغال می‌کنند، اما توجه داشته باشید که نمی‌توانید هم‌زمان هم قهوه دم‌کنید و هم بخار تولید کنید. همین امر در مورد سیستم‌های ترموبلاک نیز صدق می‌کند (که معمولاً ارزان‌تر و کم‌مصرف‌تر هستند). این‌ها از یک بلوک فلزی (مانند آلومینیوم) استفاده می‌کنند و در صورت نیاز، آب را هنگام عبور از لوله تعبیه‌شده گرم می‌کنند. بااین‌حال، دستگاه‌های اسپرسوساز با ترموبلاک دوگانه‌ای هم وجود دارند که به شما امکان دم کردن و بخار کردن هم‌زمان را می‌دهند.

تمیزی خودکار

درست مانند کتری‌ها، دستگاه‌های قهوه ساز نیز مستعد تشکیل رسوب آهک هستند. ماشین‌های قهوه ساز مدرن باید دارای عملکردهای خود تمیز شونده باشند تا به شما در تسهیل این مسئله کمک کنند.

راحتی در استفاده

چقدر می‌خواهید برای تهیه قهوه خود وقت بگذارید؟ دستگاه‌های قهوه ساز کپسولی سریع‌ترین گزینه را ارائه می‌دهند. قهوه ساز های پیشرفته خصوصاً قهوه ساز های کپسولی با قابلیت حافظه قابل‌برنامه‌ریزی برای توزیع و اندازه‌های فنجان و داشتن دکمه‌های لمسی اغلب راحت‌تر و سریع‌تر از دستگاه‌های دستی کار می‌کنند. کار کردن با دستگاه‌های فیلتر دار، کلد برو و غیره نیز آسان است اما برای دم کردن نیاز به زمان دارد.

اندازه و وزن

اندازه قهوه سازها متفاوت است و نوع کپسولی آن‌ها معمولاً کوچک‌تر هستند. فضایی را که روی میز کار خود دارید در نظر بگیرید. اگر قصد دارید دستگاه خود را درون کمد و کابینت‌ها قرار دهید، توجه داشته باشید که برخی از آن‌ها می‌توانند سنگین باشند و جابه‌جایی آن‌ها اذیت کننده باشد.

تمیز کردن

به دنبال قهوه سازی باشید که قطعات کوچک‌تری دارند توجه داشته باشید که بتوانید قطعات آن را از هم جدا کنید تا در تمیز کردنشان به مشکل برنخورید؛ همچنین در صورت استفاده از ماشین ظرف‌شویی، حتماً به دفترچه راهنما مراجعه کرده تا از امکان شستشو در ماشین اطمینان حاصل کنید؛ به‌طورکلی هرچه طراحی ساده‌تر و مینیمال تری داشته باشد، از شیار و شکاف کمتری تشکیل‌شده باشد، تمیز کردن آن به‌مراتب راحت‌تر است و تکه‌های کوچک مواد در آن‌ها گیر نخواهد کرد. توجه داشته باشید قسمتی که موتور و اجزای درونی دستگاه قرار دارد را هرگز نمی‌توانید زیر آب قرار دهید.

اندازه سیم برق

هیچ‌چیز آزاردهنده‌تر از این نیست که سیم برق به پریز شما نرسد یا آن‌قدر بلند باشد که در دست و پای شما بپیچد! هنگام انتخاب وسیله، به طول سیم برق و فاصله آن تا پریز برق موردنظرتان برای استفاده دقت کنید تا کاملاً متعادل و مناسب باشد.

قیمت

طبیعتاً یکی از مهم‌ترین نکات مؤثر در خرید هر وسیله‌ای، قیمت آن است. با توجه به بودجه مدنظرتان تحقیق کرده و در آن محدوده قیمت بهترین و باکیفیت‌ترین محصول را انتخاب کنید. قیمت قهوه ساز‌ها تا حد زیادی تحت تاثیر نوعشان،توانشان، تعداد ضمیمه‌ها، جنسشان و مواردی از این قبیل است. شما همچنین می‌توانید برای اطلاع از قیمت  و ویژگی‌های انواع این دستگاه‌ها، با پشتیبانان مقداد آی تی تماس بگیرید.

گارانتی

هنگام خرید، به شرایط گارانتی و دیگر خدمات پس از فروش محصول خود توجه کنید. گارانتی‌ها معمولاً بین یک تا دو سال برای قطعات و عملکرد دستگاه است.

سخن پایانی

در این مطلب، قهوه ساز، انواع آن و هر آنچه پیش از انتخاب و خرید آن لازم است بدانید را معرفی کردیم. امیدواریم این نکات گفته‌شده را در نظر بگیرید تا بهترین را انتخاب کنید.

شما می توانید برای خرید لوازم آشپزخانه و مشاهده دیگر محصولات به وبسایت مقداد آی تی مراجعه کنید.