آرام‌ پز و زودپز برقی

 آرام‌ پز و زودپز برقی

زودپز و آرام‌ پز هردو وسایل پخت‌ و پز هستند و همان‌طور که از نامشان مشخص است عملکردی برعکس هم دارند که خریداران بر حسب نیازشان آن‌ها را خریداری می‌کنند. در این راهنمای خرید قصد داریم شما را با این دو وسیله بیشتر آشنا کنیم تا درصورتی‌که قصد خرید آرام‌ پز و زودپز برقی دارید بتوانید بهترین را تهیه کنید.

دیگر محصولات: خرید مایکروویو

از نظر ساختار آرام‌ پز و زودپزهای برقی بسیار شبیه به هم هستند. به‌طورمعمول، هر دو دارای درپوش مخصوص، دو دسته رو به بیرون و مدل‌های جدید و پیشرفته آن‌ها دارای یک صفحه کنترل هوشمند با تنظیمات دما زمان هستند. همچنین هر دو معمولاً یک سری قطعات داخلی قابل جداسازی دارند که برای تسهیل عمل تمیز کردن می‌توان آن‌ها را جدا نمود؛ اما همان‌طور که اشاره شد در نحوه عملکرد کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند که در ادامه به‌طور جداگانه به توضیح هریک به‌طور جداگانه خواهیم پرداخت.

زودپز

زودپزها در دو نوع برقی و سنتی (روی اجاق‌گاز قرار می‌گیرند) وجود دارند و به‌طورکلی به‌گونه‌ای طراحی‌شده‌اند که با استفاده از بخار تحت‌فشار و دمای بالا بتوانند در کوتاه‌ترین زمان ممکن غذا را بپزند. به‌عنوان‌مثال ممکن است غذایی برای پخت کامل در فر به 3 ساعت زمان احتیاج داشته باشد اما همین غذا در زودپز تنها در یک ساعت پخته می‌شود. زودپزها عموماً دارای یک قابلمه با ارتفاع بیشتر از قابلمه‌های معمولی، دستگیره نگهداری، درپوش، دریچه خروج بخار و یک حلقه پلاستیکی برای جلوگیری از خروج بخار، هستند.

دیگر محصولات: خرید اجاق گاز

با روشن شدن زودپز، به‌تدریج فشار بخار آب داخل محفظه افزایش می‌یابد و غذا تحت‌فشار زیاد پخته می‌شود. امروزه با پیشرفت تکنولوژی، زودپزها نیز پیشرفته‌تر شدند. به‌عنوان‌مثال مدل‌های برقی و هوشمند آن‌ها که بسیار پرطرفدارند دارای قابلیت‌های پیشرفته‌ای ازجمله سیستم کنترل از راه دور، تایمر، صفحه کنترل دیجیتالی و ... هستند. این قابلیت‌ها تا حد زیادی، هم کار را برای ما آسان‌تر کرده‌اند و هم ایمنی استفاده از این دستگاه را بالابرده‌اند.

مزایای زودپز

غذاهای دیرپز در کمترین زمان آماده می‌شوند.

استفاده از زودپز مانند فر، محیط را گرم نمی‌کند.

پخت غذا با بخار باعث حفظ بیشتر خواص، ویتامین‌ها و مواد معدنی که با روش‌های دیگر پخت از بین می‌رفتند، می‌شود.

بسیاری از زودپزهای برقی امروزی حتی دارای قابلیت‌های Wi-Fi هستند که به شما اجازه کنترل به‌صورت ریموت می‌دهند.

معایب زودپز

می‌توانند گران‌تر از آرام‌ پز باشند.

هنگام برداشتن درپوش باید احتیاط کنید تا در اثر بخار داغ دچار سوختگی نشوید.

برای پخت غذاهایی که باید مرحله‌ای پخته شوند، مواد آن پله‌پله اضافه شوند و یا غذایی که نیاز به چشیدن آن‌ها دارید مناسب نیست.

تمیز کردنشان می‌تواند دشوار باشد. باید قطعات را جدا کنید، تمیز کنید و سپس مطمئن شوید که همه‌چیز به‌درستی مانند قبل کنار هم قرار گرفته است.

در مدل‌هایی که از سیستم هوشمند بهره نمی‌برند، حین پخت‌وپز باید بر آن‌ها نظارت داشته باشید و به‌قول‌معروف نمی‌توانید آن را به امان خدا بگذارید.

دیگر محصولات: خرید سرخ کن

آرام‌ پز

آرام‌ پزها وسیله برقی روی میزی باقابلیت گرمایش داخلی هستند که با حرارت بسیار کم (بین 75 تا 135 درجه سانتی‌گراد) کار می‌کنند. المنت‌های حرارتی موجود در کف این دستگاه، گرما را به پایین و دیواره آرام‌ پز منتقل می‌کنند و به همین ترتیب غذا آرام‌آرام پخته می‌شود بنابراین با این شیوه پخت، مواد غذایی رطوبت خود را از دست نمی‌دهند و بافت آن‌ها بسیار لذیذ خواهد شد.

آرام‌ پزها به شما این امکان را می‌دهند تا درحالی‌که در محل کار یا در رختخواب هستید، در مدت نسبتاً طولانی، ۴ تا 8 ساعت، غذا را آماده کنند. مدل‌های جدید و هوشمند آرام‌ پزها همانند زودپزها دارای دستگاه‌های کنترل هوشمند و غیره می‌باشند.

مزایای آرام‌ پز

از نظر قیمت و کارایی مقرون‌به‌صرفه هستند.

در اندازه‌های مختلف از حجم یک لیتری تا بیش از 15 لیتر وجود دارند.

انرژی کمتری نسبت به روشن بودن فر یا اجاق‌گاز، در مدت‌زمان مشابه، مصرف می‌کند.

پخت آهسته می‌تواند طعم‌های عمیق‌تری نسبت به روش‌های پخت دیگری ایجاد کند.

ساده بودن روند پخت غذا. به‌غیراز کارهای آماده‌سازی، لازم نیست کار زیادی برای درست کردن غذاها انجام دهید.

دارای اشکال مختلف شامل مدل استاندارد گرد تا مربع و البته بیضی هستند که برای مرغ کامل و برش‌های بزرگ گوشت مناسب است.

معایب آرام‌ پز

سرخ کردن غذا درون آرام‌ پز تقریباً غیرممکن است.

زمان پخت طولانی است که اغلب به هشت ساعت یا بیشتر نزدیک می‌شود.

آرام‌ پزها همیشه کمی بزرگ‌تر و کمی حجیم‌تر از سایر وسایل آشپزی و وسایل کوچک شما هستند پس باید جای کافی برای قرار دادن آن داشته باشید.

معمولاً قادر به نوع پخت دیگری به‌جز پخت آهسته در سه حالت LOW، MEDIUM یا HIGH وجود ندارد.

دیگر محصولات: خرید توستر

مقایسه آرام‌ پز و زودپز برقی

کلام آخر

در این مقاله به بررسی آرام‌ پز و زودپز پرداختیم تا به شما کمک کنیم مناسب با نیاز خود تصمیم بگیرید. همچنین می‌توانید برای اطلاع از قیمت آرام‌ پز و زودپز برقی و ویژگی‌هایشان با پشتیبانان مقداد آی تی تماس بگیرید.

شما می توانید برای خرید انواع لوازم پخت و پز و مشاهده دیگر محصولات به وبسایت مقداد آی تی مراجعه کنید.